胆结石
平常要限制脂肪、油、糖的摄入，因为这些食物吃多了以后容易加速胆汁分泌，使得胆汁堆积在胆囊内，最后形成结石。平常应当多吃富含维生素C的蔬菜水果，这样有助于溶解结石，主要有菠菜、青笋、莲花白、洋葱、四季豆、玉米、大青椒、南瓜等。
许多人在平常生活由于没有养成好的饮食习惯，长期暴饮暴食，就容易得胆结石。如今得胆结石的人数是在直线上升，已经是时候该对胆结石的预防引起足够的重视了。我们要想自己不得胆结石，就必须注意一下平时的饮食，接下来我们就来看看在饮食上需要遵守哪些原则吧!
胆结石患者需要遵循的饮食原则：
1、平常要限制脂肪、油、糖的摄入，因为这些食物吃多了以后容易加速胆汁分泌，使得胆汁堆积在胆囊内，最后形成结石。
2、平常应当多吃富含维生素C的蔬菜水果，这样有助于溶解结石，主要有菠菜、青笋、莲花白、洋葱、四季豆、玉米、大青椒、南瓜等。
3、平时按时吃早餐，早饭还要吃得好一点，可以吃一个煎蛋，这样可以减少胆汁在胆囊中停留的时间。
4、讲究个人卫生以及居住环境卫生问题，防止细菌发生感染。
5、少吃胆固醇高的食物，最具代表性的高胆固醇食物有鸡蛋黄、动物内脏。肥肉等等。
6、少食用土豆、红薯、豆类、萝卜等易胀气的食物。
7、制作食物时多用蒸、煮、炖的方法，少用煎、炒、炸的方法。
8、饮食口味要清淡，少加盐。