胆结石患者可以吃哪些食物

导读：常常听到医生给胆结石患者说很多东西都是不能吃什么，所以每遇到要吃的东西，患者都是很茫然的，所以一下给患者们介绍一些胆结石病人可以吃的一些食物，并且是对胆结石的治疗有辅助作用的事物：

胆结石患者可以吃哪些食物

胆结石患者要多吃含维生素A的食物，如绿色蔬菜、胡萝卜、番茄、白菜等，维生素A对上皮细胞具有滋润营养的作用，还能够减少胆固醇结石的形成。胆结石患者要多食维生素C各种新鲜水果、如鲜橙等，维生素C可以使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，使得分解脂肪的胆汁减少与胆固醇的中和，聚集形成胆结石的机会。

胆结石患者可以多吃瘦肉、鸡、鱼、核桃、黑木耳、海带、紫菜等、植物油炒菜，所吃的菜以炖、烩、蒸为主。

胆结石患者多吃些能促进胆汁分泌和松驰胆道后约肌、有利胆作用的食物如山查、乌梅、玉米须(泡茶慢慢喝)。

由于胆结石的形成于脂肪和胆固醇有很大的关系，是以胆结石患者应进食低脂肪、低胆固醇食品如：喷鼻菇、木耳、芹菜、芽菜、海带、藕、鱼肉、兔肉、鸡肉、鲜豆类等;同时饮食要规律、早餐要吃好，不可空腹的时间过长。

专家提醒：

大家忌用油腻、煎、炸以及脂肪多的食物；控制食用胆固醇高的食物，以减轻胆固酶代谢障碍；补充蛋白质，维持氮平衡，增加机体免疫力，对修复肝细胞损伤，恢复正常功能有利。

宜选择的食物有鱼、虾、瘦肉、兔肉、鸡肉、豆腐；补充维生素和无机盐；选择富含钙、钾、铁的食物。补充维生素C和B族维生素以及脂溶性维生素也很重要。多食富含纤维的蔬菜、水果，可减少胆结石形成。